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夜勤の研修中なのですが、研修していただける人が今日はアタリだったので、研修中ながらこのように更新するわけでございます笑
ということで昨日の話なんですが、タンドールを使ったナン制作、3回目？にしてようやく大成功です！！！


写真にうつってるのは通常のナンと、チーズナン×2ですね。よく焼けてると思います。おいしそうでしょ？？？？？実際めっっっっちゃうまい。
自画自賛できるほどにおいしいんですよ。まーーーじで。ナン生地は今回めっちゃうまく作れてますからね、余計に。あんまり作り置きできないのでまた作り直さなきゃいけないんで、それはまた新しく動画に撮ろうと思います。失敗編と成功編の2本立てでお送りする予定ではあります。


動画内で解説する予定ですが、コツとしてはタンドール窯の大きさに合わせてちゃんと小さく焼きましょうねということに尽きます。
小さく、薄く、それが鉄則です。自分が想像しているサイズよりも小さく生地わけたほうがよさそうです。
あと、貼り付ける時は火にビビらずに思い切って突っ込んだ方が良さそう感はあります。とはいえやっぱりビビっちゃうのでこれは経験ですね･･････。



で、チーズナンです。これもちょいちょい失敗したんですが、チーズを入れすぎないことがコツですかね。
というのも、チーズを入れすぎると、そのぶん生地が薄くなって生地に穴があいてチーズが溶け出してきます。


なので、中でチーズが溶けてお破れない程度の厚さの生地で焼かなきゃいけないわけですねーー。
一応、2枚連続で成功させることはできましたが、まだまだ練習は必要そうなナンです、そーナンです。（は？）







サグチキンカレーを作ったつもりなんですが、事故って変なカレーになっちゃいました笑
原因は、ミキサーにほうれん草を入れて混ぜたかったんですが、ほうれんそうが刃に引っかかって回らなかったんですよね･･････うーんうん。




とりあえず、そのへんに関しては後日動画にしよっかな。とりあえずタンドール窯に関しては動画にしたいな。最近忙しくて全然投稿できてないしがんばらなきゃ･･････。