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ということで、この前無水鍋を買いたいみたいな話してたと思うんですが、これが届いたので試したかったレシピを試作します。

今度家に人が来たときに提供しようと思っている、無油調理のクソうまい鮭の試作（これが食べたかってん） pic.twitter.com/JpRx0DDTnR

— ろんぐ??リキュール(洋酒)であそぶyoutuber (@virtualDollym) April 13, 2020

まず、僕が感動した品を再現しようと、試したのがこれです。
別に調理方法自体は大したことではなく、クッキングペーパーを敷いて弱火で焼いただけなんですけど、これを普通のフライパンでやったら普通の焼き魚になっちゃうので、ちゃんと無油調理ができる鍋を買って再チャレンジ、って感じです。


僕は料理に精通してないのできちんとした表現ができないんですが、めちゃくちゃ柔らかくなって美味しいです。これを是非人に食べさせたい･･････！！！！！

油をケチった唐揚げと、日本酒で炊いたご飯
まあどっちも上手くは行ってないけと、試作としては楽しかったな。 pic.twitter.com/ulNx365wsz

— ろんぐ??リキュール(洋酒)であそぶyoutuber (@virtualDollym) April 13, 2020

あとは唐揚げとか作れるみたいなので試しに作ってみたんですが、さすがにこれは普通のフライパンでも昔やったことあるのでやんなくてもよかったかな･･････笑
少ない油で調理するってだけなんですけど、ちゃんと敷き詰めないと出来栄えにムラがありすぎる感じはしました。ほうれん草はなんか底にこびりついた葉があるんですけど原因はわからないです。




こんな感じで、宅飲みに使えるかんたんレシピをいくつか習得して今後に役立てたいと思っておりますので、興味ある方はコロナ騒動が終わったらぜひウチに来て下さい＾＾＾＾＾←